Café Auralto – Variedad Castillo (250 g)
Una experiencia sensorial de alta montaña
CO$30000.00
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Descubre la esencia del café de montaña en cada taza. Este Auralto Castillo proviene del Alto del Naranjo, en Manizales (Caldas), una zona reconocida por su microclima privilegiado y suelos volcánicos que producen granos excepcionales.
Cosechado entre 2.020 y 2.200 msnm, este café 100% arábigo destaca por su pureza, su trazabilidad y su sabor auténticamente colombiano. Cada grano ha sido seleccionado con rigurosidad, procesado con protocolos de café de especialidad y evaluado con un puntaje SCA de 86.26, garantizando una experiencia sensorial de alta calidad.
Perfil de sabor
Un café dulce y balanceado, con notas que evocan:
✔ Miel
✔ Caramelo
✔ Floral
✔ Mandarina
Su tostión media permite que los sabores se expresen de forma limpia, brillante y muy aromática, ideal para métodos como V60, prensa francesa, Chemex o incluso espresso suave.
Perfecto para quienes buscan:
Café fresco, artesanal y de finca.
Alta calidad verificable (puntaje SCA).
Sabores dulces, complejos y frutales.
Origen único y trazable.